أجنحة الدجاج المشوية بالعسل و صلصة الشبوتل

المكونات :

لـ 8 أشخاص. 

أجنحة دجاج                     2 كغم
نشا                               1/4 كوب
ملح                               2 ملاعق صغيرة.
ثوم بودرة                        1 ملعقة صغيرة
صلصة شبوتل                   1و1/2 كوب
عصير ليمون                    1/4 كوب
عسل                             1/4 كوب

طريقة التحضير :

1. ضعي أجنحة الدجاج في وعاء كبير, أضيفي النشا, و الثوم البودرة, و ملعقة صغيرة من الملح. و حركيهم معا.

2. ضعي الدجاج على رف سلك و ضعيهم في البراد لمدة 1 ساعة على الأقل, أو لليلة كاملة. 

3. ضعي في الخلّاط, صلصة الشبوتل, و عصير الليمون, و العسل, و الملح. أخلطيهم حتى يصبح المزيح أملسا. ضعي المزيج جانبا حتى يحين موعد الشويّ.

4. سخني المشواة لحرارة عالية. ضعي أجنحة الدجاج عليها, اشوي كل جانب حتى يصبح محمرا, أي تقريبا لمدة 5 دقائق. 

5. استخدمي فرشاة الطعام لدهن الصلصة على سطح أجنحة الدجاج. اقلبي الدجاج و اشويه حتى يبدأ بالاحتراق قليلا. 

6. ضعي أجنحة الدجاج في طبق و اتركيها قليلا, لـ 5 دقائق تقريبا. قدميها ساخنة مع صلصتك المفضلة.